Pesquisa aponta que adoçantes podem aumentar risco de diabetes

Uma nova pesquisa publicada em julho de 2025 pela Universidade Monash, na Austrália, trouxe um alerta importante para quem busca alternativas ao açúcar: o consumo diário de adoçantes artificiais, especialmente em bebidas como o refrigerante zero, pode aumentar em até 38% o risco de desenvolver diabetes tipo 2. O dado surpreende, pois supera até mesmo o risco associado ao consumo de bebidas adoçadas com açúcar, que ficou em 23%. Essa descoberta acende um sinal de alerta para quem acredita que trocar o açúcar por adoçantes é sempre uma escolha mais saudável. Afinal, será que os riscos dos adoçantes são realmente menores? E como isso pode impactar a saúde metabólica da população nos próximos anos?

O que são adoçantes e como funcionam?

Adoçantes são substâncias utilizadas para substituir o açúcar, proporcionando sabor doce sem adicionar tantas calorias. Eles podem ser naturais ou artificiais e são amplamente usados em produtos diet, light e bebidas como o refrigerante zero. O objetivo principal é reduzir o consumo calórico e o impacto glicêmico, mas os efeitos a longo prazo ainda são motivo de debate entre especialistas.

Principais tipos de adoçantes usados em refrigerantes

Entre os adoçantes mais comuns em refrigerantes estão o aspartame, a sucralose e a sacarina. Cada um possui características próprias, mas todos têm em comum o fato de serem muito mais doces que o açúcar comum. O aspartame, por exemplo, é cerca de 200 vezes mais doce que a sacarose. Já a sucralose e a sacarina também são muito utilizadas pela indústria de bebidas e alimentos ultraprocessados.

Estudos recentes sobre adoçantes e diabetes

O estudo da Universidade Monash, publicado na revista Diabetes & Metabolism, analisou dados de milhares de pessoas e concluiu que o consumo diário de uma lata de refrigerante adoçado artificialmente pode aumentar significativamente o risco de diabetes tipo 2. Os pesquisadores observaram que o aspartame altera a resposta de insulina e que o consumo habitual de sacarina e sucralose pode prejudicar o microbioma intestinal, afetando a tolerância à glicose.

Apesar dos resultados, especialistas como Simone van de Sande Lee, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, alertam que ainda não há consenso sobre a relação direta entre adoçantes e doenças metabólicas. Muitos estudos são observacionais e não conseguem estabelecer causa e efeito, pois pessoas com maior risco de diabetes tendem a consumir mais adoçantes como medida preventiva.

Alternativas saudáveis ao refrigerante zero

Para quem busca reduzir o consumo de bebidas adoçadas, opções como água com gás, chá gelado caseiro, kombucha e água aromatizada são alternativas refrescantes e naturais. Investir em uma alimentação baseada em alimentos in natura, fibras e proteínas também ajuda a diminuir a dependência do sabor doce e contribui para uma melhor saúde metabólica.

Impactos do consumo prolongado de adoçantes

O uso frequente de adoçantes pode afetar a saciedade, aumentar o desejo por alimentos calóricos e alterar a microbiota intestinal. Além disso, produtos diet e bebidas adoçadas artificialmente continuam sendo ultraprocessados, pobres em nutrientes e podem manter o paladar condicionado ao sabor doce, dificultando a reeducação alimentar.

Como reduzir o consumo de bebidas adoçadas

Pequenas mudanças no dia a dia podem fazer diferença: substituir refrigerantes por bebidas naturais, optar por iogurte natural com frutas, smoothies ou panquecas de banana são formas práticas de diminuir o consumo de adoçantes e açúcar. Priorizar alimentos frescos e evitar ultraprocessados é uma estratégia recomendada por especialistas.

Dicas práticas para o dia a dia

• Prefira água, chás e sucos naturais sem adição de açúcar ou adoçantes.
• Inclua mais frutas frescas na alimentação para satisfazer a vontade de doce.
• Evite o consumo frequente de refrigerantes, mesmo os zero açúcar.
• Leia os rótulos dos produtos e fique atento à presença de adoçantes artificiais.

A pesquisa da Universidade Monash acende um alerta sobre os riscos associados ao consumo de adoçantes artificiais, mostrando que a simples substituição do açúcar pode não ser a solução ideal para a saúde metabólica. É essencial buscar um equilíbrio, priorizando alimentos naturais e diminuindo a dependência do sabor doce. Para mais informações sobre saúde, bem-estar e o impacto de hábitos alimentares na terceira idade, continue acompanhando o portal Idosos Brasil!

Perguntas Frequentes

• O consumo de adoçantes é seguro para crianças? O uso deve ser orientado por um profissional de saúde, pois os efeitos em crianças ainda são pouco estudados.
• Qual a diferença entre adoçantes naturais e artificiais? Adoçantes naturais, como stevia, são extraídos de plantas, enquanto os artificiais são produzidos em laboratório.
• Posso consumir adoçantes durante a gravidez? Alguns adoçantes são considerados seguros, mas é importante consultar o médico antes de consumir.
• Adoçantes causam câncer? Até o momento, não há evidências conclusivas que associem adoçantes ao câncer em humanos.
• Qual a quantidade máxima recomendada de adoçantes por dia? As recomendações variam conforme o tipo de adoçante, mas o consumo deve ser moderado.