Ranking dos biscoitos mais vendidos no Brasil em 2025: recheados lideram!

O biscoito recheado conquistou o paladar brasileiro de forma definitiva! Os números do primeiro quadrimestre de 2025 mostram que esse produto ocupa quase um quarto de todas as vendas do setor. A pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) em parceria com a NielsenIQ traz dados interessantes em celebração ao Dia do Biscoito, comemorado em 20 de Julho sobre os hábitos de consumo no país.

Os campeões de vendas revelados

Recheados conquistam o primeiro lugar

Os biscoitos doces recheados venderam 116 milhões de toneladas nos primeiros quatro meses de 2025. Esse volume representa 24,27% de todo o mercado e gerou mais de R$ 2,8 bilhões em receita. Os números mostram a preferência clara do consumidor brasileiro por esse tipo de produto.

A popularidade dos recheados tem explicação simples: praticidade para o lanche das crianças, facilidade para levar ao trabalho e aquele momento de pausa durante o dia. São produtos que fazem parte da rotina de milhões de famílias brasileiras.

Cream cracker: o coringa da cozinha brasileira

Na segunda posição aparecem os biscoitos de água e sal, também conhecidos como cream cracker. Foram 93 milhões de toneladas vendidas, o que representa 19,35% do mercado. Esses biscoitos são versáteis e aparecem em diversas situações: acompanham sopas, viram base para tortas salgadas ou servem como lanche rápido com manteiga ou requeijão.

Tradição ainda tem vez

Maria e maizena: os clássicos resistem

Os biscoitos Maria e Maizena alcançam a terceira posição, com 63 milhões de toneladas comercializadas. São 13,13% do mercado que escolhe esses produtos tradicionais. Muitas pessoas usam esses biscoitos em receitas de pavês, tortas doces e papinhas para bebês.

O fenômeno dos biscoitos cobertos

Os biscoitos cobertos chamam atenção pelo crescimento expressivo. O volume aumentou 27,18% e o faturamento subiu 35,54%. Esses números indicam que o consumidor brasileiro está disposto a pagar mais por produtos diferenciados. A camada de chocolate ou outros sabores na parte externa conquista cada vez mais pessoas.

O mercado em números

Crescimento consistente apesar dos desafios

O setor de biscoitos registrou crescimento de 0,9% em valor, alcançando R$ 10,8 bilhões no comparativo do primeiro quadrimestre de 2024 e 2025. Mesmo sendo um crescimento modesto, o resultado mostra a força do setor.

O ranking completo por tonelada mostra a variedade de produtos disponíveis:

• Recheados doce: 24,27%
• Água e Sal/Cream Cracker: 19,35%
• Maria/Maizena: 13,13%
• Doces amanteigados: 12,73%
• Rosquinhas: 10,46%
• Wafers: 8,63%
• Salgadinhos: 7,33%
• Cookies: 1,87%
• Cobertos: 1,30%
• Misturados/Diversos: 0,31%
• Recheados salgado: 0,28%
• Champagne: 0,21%
• Não identificado: 0,11%

Biscoito ou bolacha? A eterna discussão

A diversidade vai além dos sabores e tipos. O próprio nome do produto divide o país. As embalagens usam o termo “biscoito”, mas milhões de brasileiros continuam falando “bolacha” no dia a dia. Cada região mantém sua forma de falar, mostrando que as tradições locais permanecem fortes.

O que esperar do futuro?

O comportamento do consumidor está mudando aos poucos. A procura por produtos premium, como os cobertos e cookies especiais, mostra que as pessoas buscam mais que simplesmente matar a fome. O momento do lanche virou uma pequena pausa prazerosa no dia.

De acordo com o presidente executivo da Abimapi, Claudio Zanão, a diversidade regional do Brasil desafia a indústria a desenvolver estratégias e produtos que atendam aos gostos específicos de cada região. Ele destaca que os associados têm superado esse desafio com sucesso, mantendo a fidelidade dos consumidores aos biscoitos.

Cada tipo de biscoito tem seu espaço e seu público fiel. As empresas que entenderem essas preferências e acompanharem as mudanças terão sucesso garantido nesse setor que movimenta bilhões de reais por ano.

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Dúvidas frequentes

1. Qual região consome mais biscoitos no Brasil?

O Nordeste lidera o consumo nacional de biscoitos, seguido pelas regiões Sudeste e Sul.

2. Biscoitos integrais vendem bem?

Ainda representam parcela pequena do mercado, mas crescem gradualmente entre consumidores preocupados com saúde.

3. Qual o consumo per capita de biscoitos?

Cada brasileiro consome aproximadamente 7,8 kg de biscoitos por ano.

4. Marcas próprias competem com as tradicionais?

Sim, principalmente em categorias básicas como cream cracker e maria, oferecendo preços até 30% menores.

5. Biscoitos importados têm espaço no Brasil?

Ocupam nicho premium pequeno, cerca de 2% do mercado, focado em produtos especiais e gourmet.

6. O que são biscoitos cobertos?

São biscoitos com camada externa de chocolate ou outros sabores, categoria com maior crescimento em 2025.