6 tipos de sobremesas para o almoço no sábado de Aleluia

O almoço de Páscoa é um momento especial, repleto de tradições e, claro, de refeições deliciosas. Além do famoso bacalhau, as sobremesas se tornam protagonistas na mesa, trazendo um toque doce e especial para a celebração. Se você está em busca de receitas para a Páscoa que agradam a todos os paladares, a seguir veja 10 opções irresistíveis. Desde as mais tradicionais até as mais inovadoras, cada receita promete encantar e surpreender seus convidados. Prepare-se para anotar e dar um toque especial ao seu almoço!

1. Biscoitos de Coelhinhos

Ingredientes

• 3/4 xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Em um processador de alimentos, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme uniforme.
2. Adicione os ovos e o extrato de baunilha, mexa bem.
3. Em uma tigela separada, junte a farinha, o fermento e o sal. Misture esses ingredientes secos à mistura cremosa.
4. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
5. Preaqueça o forno a 180°C e, em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir 0,5 cm de espessura.
6. Corte os biscoitos em formato de coelhinhos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse por aproximadamente 10-12 minutos ou até que estejam levemente dourados.

2. Cupcake de Cenoura com Calda de Chocolate Amargo

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 200g de creme de leite
• 400g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e as cenouras até formar um creme liso.
2. Adicione o açúcar e bata novamente. Em seguida, incorpore a farinha e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
3. Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo até 3/4 da capacidade.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
5. Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, misturando até ficar cremoso.
6. Após os cupcakes esfriarem, cubra-os com a calda de chocolate.

3. Cheesecake de Doce de Leite

Ingredientes

• 100g de biscoito maisena
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 embalagens de cream cheese
• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 200g de doce de leite

Modo de preparo

1. Triture os biscoitos até que se transformem numa farofa e adicione a manteiga.
2. Preencha o interior de um recipiente removível com a mistura e guarde.
3. Bata o cream cheese, os ovos e o creme de leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
4. Coloque sobre a base de biscoitos e espalhe porções de doce de leite por cima.
5. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva gelado.

4. Doce de Iogurte com Suspiro e Morango

Ingredientes

• 1 caixa de morangos (300g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (chá) de gelatina de morango
• 250g de chocolate branco picado
• 1 xícara de creme de leite
• 2 claras batidas em neve

Modo de preparo

1. Reserve seis morangos e pique os demais, levando ao fogo com açúcar e água por 5 minutos.
2. Junte a gelatina e misture até dissolver. Reserve na geladeira.
3. Em banho-maria, derreta o chocolate e junte ao creme de leite.
4. Incorpore as claras em neve delicadamente.
5. Em taças, alterne camadas de mousse e calda de morango. Leve à geladeira por 3 horas e decore com os morangos reservados.

5. Banana Foster

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de rum
• 3 bananas
• Sorvete de creme
• Calda de caramelo

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o açúcar mascavo e o rum, cozinhando até formar um caramelo.
2. Acrescente as bananas cortadas ao meio e cozinhe por mais 2 minutos.
3. Sirva quente, acompanhado de sorvete de creme e regado com calda de caramelo.

6. Brigadeirão

Ingredientes

• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos inteiros
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 2 copos de água
• Chocolate granulado para enfeitar

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos.
2. Prepare uma calda com o açúcar e a água, colocando em uma forma para pudim.
3. Despeje a mistura do liquidificador na forma e asse em banho-maria por 45 minutos em forno médio.
4. Deixe esfriar antes de desenformar e finalize com chocolate granulado.

As opções de sobremesas para a Páscoa são diversas e podem agradar a todos os gostos. Com essas receitas, é possível surpreender a família e os amigos com delícias que vão deixar a celebração ainda mais especial. Afinal, quem não ama um docinho após o almoço? Que tal escolher uma ou mais receitas e colocar a mão na massa?