Pudim de travessa sem ovos e sem forno! Receita maravilhosa que vou te ensinar

Se você é apaixonado por pudim, mas acha a receita tradicional um pouco trabalhosa, tenho uma versão que você vai amar: um pudim de travessa rápido, prático, sem ovos e que não vai ao forno! Acompanhe as instruções desta receita.

O Pudim de Travessa

O pudim de travessa surgiu como uma solução para quem queria desfrutar desse doce sem a necessidade de assar. Essa adaptação permite que o pudim seja feito apenas no fogão e na geladeira, tornando o processo muito mais simples e rápido. Além disso, essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares, pois não contém ovos. Por Que Fazer Pudim de Travessa Sem Ovos e Sem Forno?

Existem várias razões para optar por essa versão do pudim. Aqui estão algumas delas:

• Facilidade de Preparo: Não é necessário assar, o que economiza tempo e esforço.
• Versatilidade: Pode ser adaptado com diferentes sabores e ingredientes.
• Ideal para Dietas: Uma opção sem ovos que atende a restrições alimentares.
• Sabor Incrível: Mesmo sem ovos, o sabor é rico e cremoso.

Ingredientes Necessários

Para preparar o pudim de travessa sem ovos e sem forno, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/4 xícara de água (para a calda)

Passo a Passo do Preparo

Preparando a Calda

1. Em uma panela, adicione o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar se dissolva completamente e comece a caramelizar.
3. Quando atingir uma cor dourada, despeje a calda no fundo de uma travessa e reserve.

Preparando o Pudim

1. No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o leite até que a mistura fique uniforme.
2. Em uma tigela, coloque a gelatina incolor e adicione 5 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por 5 minutos.
3. Após esse tempo, aqueça a gelatina no micro-ondas por 10 segundos, até que ela se dissolva completamente.

Finalizando o Pudim

1. Incorpore a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente para misturar bem.
2. Despeje a mistura sobre a calda já resfriada na travessa.
3. Coloque na geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o pudim esteja bem firme.

Dicas para um Pudim Perfeito

• Calda com Sabor: Para um toque especial, adicione algumas gotas de essência de baunilha à calda enquanto ela carameliza.
• Substituições: Experimente trocar a calda tradicional por uma feita de frutas, como morango ou maracujá.
• Tempo de Geladeira: Para garantir que o pudim fique bem firme, deixe na geladeira por uma noite inteira.

Variações da Receita

A receita de pudim de travessa sem ovos e sem forno é bastante versátil e pode ser adaptada de várias maneiras:

• Pudim de Chocolate: Adicione chocolate derretido à mistura antes de colocar na travessa.
• Pudim Tropical: Substitua parte do leite por leite de coco e adicione coco ralado.
• Frutas: Incorpore frutas picadas, como abacaxi ou morango, à mistura para um sabor refrescante.

Como Servir

O pudim de travessa sem ovos e sem forno é uma sobremesa que pode ser servida em diversas ocasiões. Para apresentar, retire da geladeira e corte em fatias generosas. Decore com frutas frescas ou um pouco de chantilly para um toque extra.

Armazenamento

Para conservar o pudim, mantenha na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias. Caso queira, é possível congelar, desde que esteja bem embalado, por até 1 mês. Para descongelar, basta retirar do freezer e deixar na geladeira por algumas horas

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