Se você acha que já experimentou todas as formas de preparar ovos, está na hora de se surpreender. Uma nova técnica promete transformar o café da manhã: ovo frito no creme de leite.
A receita, que está fazendo sucesso nas redes sociais, adiciona um toque amanteigado e uma textura irresistivelmente crocante às bordas do ovo. Simples e sofisticado, é possível que essa receita conquiste o seu paladar.
Por que essa receita é especial?
Abaixo, você pode conferir uma lista com algumas das principais características dessa receita específica:
- Textura única: a combinação do creme de leite com o ovo cria um contraste entre a cremosidade e as bordas crocantes.
- Sabor intenso: o creme de leite carameliza suavemente, adicionando um toque amanteigado ao prato.
- Preparo fácil: poucos ingredientes e um método simples garantem um café da manhã digno de chef.
Como preparar o ovo frito no creme de leite
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira antiaderente pequena, coloque o creme de leite fresco.
- Quebre o ovo em uma tigela pequena, garantindo que a gema permaneça intacta, e transfira-o para a frigideira.
- Tempere com sal e leve ao fogo baixo.
- Deixe cozinhar por cerca de 7 minutos, até que a clara esteja firme e a gema ainda levemente mole.
- Durante o cozimento, vá puxando o creme de leite caramelizado das bordas para o centro do ovo.
- Assim que atingir o ponto desejado, sirva imediatamente.
Outras receitas com ovos
Se você não gostou muito da indicação de receita acima, não há problema. Abaixo, vamos indicar uma série de outras dicas de receitas simples, baratas e deliciosas que envolvem o ovo como base.
O ovo é um ingrediente versátil, econômico e cheio de nutrientes. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, ele pode ser a estrela do prato. A seguir, apresentamos algumas receitas práticas e saborosas que têm o ovo como protagonista.
Ovos mexidos cremosos
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o sal e a pimenta.
- Aqueça a manteiga em fogo baixo e adicione os ovos.
- Mexa delicadamente até atingir a consistência desejada.
- Finalize com cebolinha picada e sirva imediatamente.
Omelete de queijo
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1 colher (sopa) de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (salsa, cebolinha ou orégano)
Modo de preparo
- Bata os ovos com o leite, o queijo, o sal e a pimenta.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura.
- Cozinhe em fogo médio até firmar.
- Dobre ao meio, finalize com ervas frescas e sirva.
Ovos pochê
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 litro de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, ferva a água e adicione o vinagre.
- Quebre o ovo em um recipiente pequeno.
- Com uma colher, mexa a água em movimentos circulares e despeje o ovo no centro.
- Cozinhe por cerca de 3 minutos, retire com uma escumadeira e sirva com torradas ou salada.
Pudim de ovo
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em uma forma até formar um caramelo e espalhe no fundo.
- Bata os ovos, o leite condensado e o leite no liquidificador.
- Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria por cerca de 50 minutos.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Lembre-se sempre que as indicações de receitas acima servem apenas como uma base. Qualquer pessoa pode incrementar os ingredientes e até mesmo o modo de preparo para se adaptar ao seu gosto
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