Sabe aquela receita com ingredientes simples, mas que traz boas lembranças de momentos em família? Este bolo de tapioca, receita da vó é perfeito para saborear no fim de tarde com um cafezinho. Uma delícia irresistível para você se deliciar. Siga os passos para essa receita.
Ingredientes
Para preparar o bolo de tapioca, é fundamental reunir os ingredientes corretos.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Tapioca granulada | 250g |
| Leite | 500ml |
| Açúcar | 200g |
| Ovos | 3 unidades |
| Coco ralado | 100g |
| Manteiga derretida | 100g |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa |
| Sal | 1 pitada |
Modo de Preparo
O preparo do bolo de tapioca é bastante simples e pode ser feito em algumas etapas. Vamos detalhar cada uma delas.
Passo 1: Preparação da Massa
- Em um recipiente grande, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Incorpore a manteiga derretida e continue batendo.
- Incorpore o leite e a tapioca gradualmente, adicionando a tapioca, mexendo bem.
Passo 2: Adicionando os Ingredientes Secos
- Em outra tigela, adicione a tapioca granulada, o coco ralado, o fermento em pó e o sal.
- Gradualmente, adicione essa mistura seca à massa úmida, mexendo bem até que tudo esteja incorporado.
Passo 3: Assando o Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo (ou tapioca, para uma versão sem glúten).
- Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Ideais de acompanhamento
O bolo de tapioca pode ser apresentado de varias formas, Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente:
- Recheio de Leite Condensado: Um toque de leite condensado por cima do bolo traz um sabor doce e cremoso.
- Frutas Frescas: Morangos, bananas ou abacaxi são ótimas opções para acompanhar.
- Chá ou Café: Uma xícara de chá ou café complementa perfeitamente o bolo, tornando-o um lanche ideal.
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