É possível fazer pão de queijo no liquidificador! Confira esta delícia de receita completa

O pão de queijo é uma iguaria apreciada no Brasil, especialmente em Minas Gerais, onde se tornou um símbolo da culinária local. A versão feita no liquidificador é uma alternativa prática e rápida, ideal para quem busca um lanche saboroso sem complicações. A seguir, veja a receita completa e aprenda a fazer essa delícia em sua casa.

Ingredientes necessários

Para preparar o pão de queijo no liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho doce: Fundamental para a textura macia.
• 1 xícara de leite: Proporciona uma massa mais líquida e homogênea.
• 1/2 xícara de óleo: Garante que o pão de queijo fique fofinho.
• 2 ovos: Ajudam a dar estrutura à massa.
• 1 xícara de queijo parmesão ralado: O principal responsável pelo sabor característico.
• 1 colher de chá de sal: Realça o sabor.
• 1 colher de chá de fermento em pó: Auxilia no crescimento da massa.

Equipamentos necessários

Para facilitar o preparo, tenha em mãos:

• Liquidificador
• Forma de cupcake ou forminhas de empada
• Forno

Modo de preparo

Preparando a massa

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Bata por cerca de 1 minuto até que os ingredientes estejam bem misturados.

Incorporando os ingredientes secos

1. Com o liquidificador ligado, adicione o polvilho doce aos poucos, garantindo que a massa fique homogênea.
2. Em seguida, acrescente o queijo parmesão e o fermento, batendo rapidamente apenas para misturar.

Assando o pão de queijo

1. Unte as forminhas de empada ou use uma forma de cupcake.
2. Despeje a massa até preencher ¾ da forma, deixando espaço para crescer.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados.

Servindo

Retire do forno e sirva quente, acompanhando com café ou chá. O contraste entre a crocância do pão de queijo e o calor da bebida é irresistível.

Dicas para um pão de queijo perfeito

• Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar um pouco de requeijão à massa.
• Se preferir um pão de queijo mais crocante, substitua o polvilho doce pelo polvilho azedo.
• Varie os queijos utilizados, como minas padrão ou mussarela, para criar novas combinações de sabores.

Sugestões de acompanhamento

O pão de queijo combina perfeitamente com:

• Café coado
• Chá de ervas
• Requeijão cremoso
• Geleia de goiabada

Essas opções trazem um toque especial e tornam a experiência ainda mais agradável.

Armazenamento do pão de queijo

Na geladeira

Guarde os pães de queijo em um recipiente hermético por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou a air fryer.

No freezer

Os pães de queijo crus podem ser congelados em forminhas. Quando desejar, asse diretamente do congelador. Eles permanecem bons por até 3 meses.

Variações da receita

O pão de queijo é uma receita versátil. Algumas variações incluem:

• Pão de queijo recheado: Adicione pedaços de calabresa ou azeitonas à massa antes de assar.
• Pão de queijo com ervas: Misture ervas finas ou temperos à massa para um sabor diferente.
• Mini pães de queijo: Use forminhas menores para criar porções individuais, ideais para festas.

Perguntas frequentes

1. É possível fazer pão de queijo sem queijo?

Sim, embora o sabor não seja o mesmo. Uma alternativa é usar polvilho azedo e um pouco de requeijão para manter a textura.

2. Posso utilizar leite sem lactose na receita?

Com certeza! O leite sem lactose funciona bem, sem alterar a consistência do pão de queijo.

3. É viável preparar essa receita na air fryer?

Sim, basta colocar a massa em forminhas e assar a 160°C por 15 a 20 minutos.

4. Qual é o melhor tipo de polvilho para essa receita?

O polvilho doce proporciona um pão de queijo mais macio, enquanto o polvilho azedo resulta em uma textura mais crocante.

5. Como intensificar o sabor do pão de queijo?

Experimente misturar diferentes queijos, como parmesão, minas padrão e mussarela, para um sabor mais intenso.