Amplamente consumidas no Brasil e em todo o mundo, as maçãs são muito mais do que apenas uma fruta refrescante e saborosa. Elas podem trazer vários benefícios para a saúde.
Confira a seguir os três principais motivos pelos quais incluir maçãs em sua dieta pode ser uma excelente escolha para o seu bem-estar geral.
1. Promovendo um microbioma intestinal saudável
O trato gastrointestinal humano abriga trilhões de microrganismos benéficos, conhecidos como microbioma intestinal. Essas bactérias desempenham um papel muito importante na digestão, imunidade e até mesmo na regulação do humor. As maçãs podem ajudar a manter esse equilíbrio microbiano.
1.1 Fibras alimentares prebióticas
As maçãs são ricas em fibras alimentares, incluindo a pectina, um tipo de carboidrato complexo que o corpo humano não consegue digerir sozinho. No entanto, essa fibra atua como um prebiótico, alimentando as bactérias benéficas presentes no intestino.
1.2 Bactérias probióticas naturais
Além de fornecer fibras prebióticas, as maçãs também contêm uma variedade de bactérias probióticas benéficas. Quando você consome uma maçã, algumas dessas bactérias podem se integrar ao seu microbioma intestinal, reforçando ainda mais a população de microrganismos saudáveis.
2. Apoiando a saúde cardiovascular
O coração é um dos órgãos mais importantes do corpo humano, e manter uma boa saúde cardiovascular é crucial para uma vida longa e saudável. Felizmente, as maçãs possuem propriedades que podem beneficiar o sistema cardiovascular de várias maneiras.
2.1 Regulando os níveis de colesterol
As maçãs são ricas em pectina, uma fibra solúvel que tem sido associada à redução dos níveis de colesterol. Em um estudo de 2012, mulheres na pós-menopausa que consumiram maçãs secas diariamente por um ano apresentaram quedas significativas nos níveis de colesterol total e LDL (colesterol “ruim”). Essa capacidade de regular os níveis de colesterol pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e derrames.
2.2 Melhorando a pressão arterial
Além de seus efeitos sobre o colesterol, as maçãs também podem ajudar a manter uma pressão arterial saudável. Elas são ricas em polifenóis, moléculas promotoras da saúde que estimulam a produção de óxido nítrico. Esse gás auxilia na dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão arterial. Manter uma pressão arterial saudável é fundamental para prevenir problemas cardiovasculares, como ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
3. Combatendo a inflamação crônica
A inflamação crônica é um fator implícito em muitas doenças graves, incluindo câncer, doenças cardíacas e doenças autoimunes. Felizmente, as maçãs contêm compostos que podem ajudar a reduzir a inflamação crônica no corpo.
3.1 Polifenóis anti-inflamatórios
Os polifenóis presentes nas maçãs, especialmente os flavonoides, possuem propriedades anti-inflamatórias notáveis. Esses compostos podem ajudar a reduzir os marcadores inflamatórios no corpo, diminuindo o risco de doenças crônicas relacionadas à inflamação. Um estudo abrangente descobriu que aqueles que consumiam mais de duas maçãs por dia tinham 30% menos chances de desenvolver doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), uma condição inflamatória.
3.2 Benefícios da casca
A casca da maçã é particularmente rica em polifenóis e fibras, tornando-a uma parte essencial da fruta para obter os benefícios anti-inflamatórios. Ao consumir maçãs com a casca, você aumenta a ingestão desses compostos benéficos. No entanto, é importante lavar bem as maçãs antes de consumi-las.
Receita
Agora que você conhece os principais benefícios das maçãs para a saúde, é hora de incluí-las em sua dieta. Veja abaixo uma receita nutritiva que você pode experimentar:
Receita: Maçãs com mel e nozes trituradas
Ingredientes:
- 1 xícara de pedaços de nozes cruas
- 4 maçãs de variedade doce-azeda
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Pimenta-do-reino moída
- Sal marinho em flocos
- 2 colheres de sopa de mel
- Azeite de oliva, para regar
Preparação:
- Aqueça o forno a 325°C
- Coloque as nozes em uma assadeira com borda
- De 8 a 10 minutos, torre as nozes até dourar e perfumar
- Deixe esfriar
- Usando suas mãos ou uma faca, esmague ou pique finamente as nozes
- Reserve
- Fatie as maçãs em fatias finas da maneira que desejar
- Coloque as fatias em uma travessa grande ou tigela
- Regue as maçãs com duas colheres de sopa de vinagre de maçã. Em seguida, adicione sal e pimenta; misture um pouco e regue com duas colheres de sopa de mel
- Prove uma fatia de maçã e adicione mais vinagre ou mel ao tempero, se for necessário.
- Polvilhe com nozes. Em seguida, adicione um fio de azeite, sal e pimenta em flocos para finalizar.
Debate sobre post