Se tem um lanche que agrada todo mundo , das crianças aos mais exigentes, é o enroladinho de salsicha. Agora imagine preparar essa delícia sem fritura, sem sujeira e em apenas 5 minutinhos.
Sim, é possível, preparar uma receita com a ajuda da sua Air Fryer. Abaixo, você confere uma receita prática, econômica e irresistível para deixar sua tarde (ou festinha) ainda mais saborosa. Bora aprender?
Preparando o enroladinho de salsicha
Os ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1 ovo inteiro
- 1 clara (a gema você reserva!)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Uma pitadinha de sal
- 2 colheres (chá) de fermento seco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de azeite
- Salsichas (corte cada uma em 3 partes)
O modo de preparo:
- Em uma tigela, adicione o leite, o ovo, a clara, o azeite, o açúcar, o sal e o fermento. Misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos e sove por cerca de 5 minutos, até formar uma massa lisa.
- Abra a massa com um rolo e corte tiras de 1 a 2 cm. Enrole cada tirinha em um pedaço de salsicha.
- Pincele um pouco da gema que você reservou sobre os enroladinhos — ela vai garantir aquela cor dourada irresistível.
- Pré-aqueça a 180 °C e asse os enroladinhos por cerca de 5 minutos. Pronto!
Você pode servir com mostarda, ketchup ou até requeijão temperado. E se quiser dar um toque especial, salpique gergelim por cima antes de assar.
Outras dicas de receitas com salsicha
A salsicha é um ingrediente versátil, econômico e presente na maioria das geladeiras brasileiras. Além do tradicional cachorro-quente, ela pode ser usada em diversas receitas criativas que combinam com o dia a dia corrido.
A seguir, confira outras sugestões saborosas com seus respectivos ingredientes e modos de preparo.
Arroz de forno com salsicha
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 6 salsichas fatiadas
- 1 lata de milho
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola com um fio de óleo, adicione as salsichas e o extrato de tomate. Acrescente o milho, a ervilha e misture ao arroz cozido. Coloque em um refratário, cubra com queijo e orégano e leve ao forno por 15 minutos para gratinar.
Macarrão com salsicha cremosa
- 250 g de macarrão (penne ou parafuso)
- 5 salsichas em rodelas
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de ketchup
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão. Em outra panela, refogue a cebola e o alho, adicione as salsichas e o ketchup. Acrescente o creme de leite, tempere e misture ao macarrão escorrido. Sirva quente.
Omelete com salsicha
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 salsicha fatiada
- 1 colher de sopa de leite
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Bata os ovos com o leite e os temperos. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo, despeje a mistura e adicione as fatias de salsicha. Cozinhe em fogo baixo até firmar e vire para dourar do outro lado.
Dicas para as compras
A salsicha é prática e saborosa, mas é importante fazer escolhas conscientes na hora da compra. Prefira marcas conhecidas e verifique sempre o selo de inspeção sanitária (SIF ou SIM), que garante que o produto passou por controle de qualidade.
Lembre-se de que salsichas muito escuras ou com aparência esbranquiçada podem estar fora do ideal. A textura deve ser firme e sem excesso de umidade. Evite embalagens com líquido turvo ou bolhas de ar, pois podem indicar problemas de conservação.
Outro ponto essencial é a validade. Dê preferência às salsichas com datas mais distantes e armazene corretamente ao chegar em casa, mantendo refrigeradas.
Se possível, opte por versões com menos sódio e conservantes, disponíveis em mercados e açougues especializados. Comprar bem é o primeiro passo para preparar refeições mais saudáveis e saborosas.
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