Descubra o Sabor do Peixe Empanado na Air Fryer: Fácil e Delicioso

Está cansado de repetir sempre as mesmas receitas? Que tal experimentar um peixe empanado na air fryer? É uma opção deliciosa e saudável, perfeita para quem quer algo prático, mas cheio de sabor. O melhor é que o preparo é super simples e os ingredientes são bem acessíveis, garantindo que você vai querer repetir.

E a crocância que a air fryer proporciona, sem precisar de muito óleo, torna a receita ainda mais leve e gostosa.

Ingredientes necessários

Para você preparar o peixe empanado na air fryer, é fundamental ter os ingredientes certos. Abaixo está a lista completa:

• 400 g de filé de tilápia (ou outro peixe de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 limão (suco)
• 2 dentes de alho (picados ou amassados)
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• 1 ovo (batido)
• 100 g de fubá
• 100 g de farinha de trigo
• 200 g de farinha de milho flocada
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Preparação do peixe

O primeiro passo que você deve fazer é temperar os filés de peixe adequadamente.

1. Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Coloque os filés de tilápia nessa mistura e deixe marinar por cerca de 10 minutos.

Esse tempo de descanso é importante para que os sabores se incorporem bem ao peixe.

Montagem dos ingredientes

Enquanto os filés estão marinando, prepare três pratos rasos:

1. Primeiro prato com mistura de farinhas: Combine a farinha de trigo e o fubá em um dos pratos.
2. Segundo prato com ovo batido: No segundo prato, bata o ovo com um garfo até que fique homogêneo.
3. Terceiro prato com farinha de milho flocada: No terceiro prato, coloque a farinha de milho flocada e adicione a páprica, misturando bem. Se desejar, adicionar o queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.

Empanando o peixe

Após o tempo de marinada, é hora de você empanar os filés de peixe. Siga os passos abaixo para garantir um empanado perfeito:

1. Primeiro prato: Passe os filés na mistura de farinha de trigo e fubá, garantindo que fiquem bem cobertos.
2. Segundo prato: Em seguida, mergulhe os filés no ovo batido, permitindo que o líquido grude na farinha.
3. Terceiro prato: Por último, envolva os filés na farinha de milho flocada, pressionando levemente para que a cobertura adira bem.

Cozinhando na Air Fryer

Com os filés empanados prontos, chegou a hora de você os por na air fryer. Siga estas instruções:

1. Pré-aqueça a air fryer: Ligue a air fryer e ajuste a temperatura para 200ºC. O pré-aquecimento é essencial para garantir uma crocância ideal.
2. Disposição dos filés: Coloque os filés empanados na cesta da air fryer, certificando-se de não sobrepor os pedaços para cozinharem uniformemente.
3. Tempo de cozimento: Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Na metade do tempo, vire os filés para ficarem dourados de ambos os lados.

Resultado final

Quando o tempo de cozimento terminar, retire os filés da air fryer e confira se estão douradinhos e crocantes. O resultado é um peixe empanado simplesmente irresistível, pronto para ser servido com os acompanhamentos que você mais gostar.

Sugestões de acompanhamentos

Para complementar a refeição, alguns acompanhamentos se destacam:

• Arroz branco: Um clássico que combina perfeitamente com peixe.
• Salada verde: Folhas frescas com um molho leve trazem frescor ao prato.
• Legumes grelhados: Uma opção saudável e colorida que enriquece a refeição.
• Purê de batata: Para quem busca um toque mais cremoso e reconfortante.
• Batatas fritas: Ótimo acompanhamento para dar aquele contraste do peixe com a batata.