Bolo de Milho Cremoso com Leite Condensado: Simples e Delicioso

O bolo de milho com leite condensado é uma verdadeira delícia que combina o sabor doce e cremoso do leite condensado com a textura única do milho. Esta receita tradicional brasileira é perfeita para o café da tarde, festas juninas ou qualquer ocasião especial.

Dicas para um bolo perfeito

Para garantir que seu bolo de milho com leite condensado fique ainda mais especial, considere estas dicas:

• Use milho fresco sempre que possível para um sabor mais intenso;
• Não bata demais a massa após adicionar o fermento para manter o bolo leve e fofo;
• Verifique o ponto do bolo regularmente para evitar que fique ressecado;
• Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor.

Ingredientes necessários

Para preparar este delicioso bolo de milho com leite condensado, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de milho em conserva (ou milho fresco debulhado)
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar o preparo. Isso tornará o processo mais fluido e evitará interrupções durante o preparo da massa.

Modo de preparo

Siga estas etapas simples para criar um bolo de milho com leite condensado perfeito:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e fubá;
2. No liquidificador, processe o milho, o leite condensado, o óleo e os ovos até que a mistura fique homogênea;
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o fubá de milho e o sal;
4. Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar tudo;
5. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa suavemente;
6. Transfira a massa para a forma já preparada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo;
7. Aguarde alguns minutos para esfriar antes de desenformar e servir.

Variações da receita

O bolo de milho com leite condensado é versátil e permite algumas variações interessantes:

• Adicione coco ralado à massa para um sabor tropical;
• Inclua pedaços de queijo na massa para um contraste salgado-doce;
• Faça uma cobertura de leite condensado cozido para tornar o bolo ainda mais irresistível;
• Inclua pedaços de goiabada.

Harmonização

O bolo de milho com leite condensado combina perfeitamente com:

• Café preto ou com leite;
• Chá de erva-doce ou camomila;
• Um copo de leite gelado;
• Sorvete de creme ou milho verde.

Benefícios do milho

O milho, ingrediente principal deste bolo, oferece diversos benefícios nutricionais:

• Rico em fibras, que auxiliam na digestão;
• Fonte de vitaminas do complexo B;
• Contém antioxidantes que promovem a saúde ocular;
• Fornece energia devido aos carboidratos complexos.

Valor nutricional

Embora seja uma sobremesa deliciosa, é importante lembrar que o bolo de milho com leite condensado é calórico. Uma fatia média contém aproximadamente:

• 250 calorias;
• 10g de gordura;
• 35g de carboidratos;
• 5g de proteína.

Aprecie com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

Ocasiões ideais para servir

Este bolo versátil é perfeito para diversas ocasiões:

• Festas juninas e julinas;
• Café da tarde em família;
• Aniversários e celebrações;
• Piqueniques e eventos ao ar livre.

Dúvidas frequentes

Aqui estão algumas perguntas comuns sobre o bolo de milho com leite condensado:

1. Posso usar milho enlatado? Sim, o milho enlatado funciona bem nesta receita, mas o milho fresco proporciona um sabor mais intenso.
2. O bolo fica muito doce? O leite condensado adiciona doçura, mas o milho equilibra o sabor. Ajuste o açúcar conforme seu gosto.
3. Posso fazer uma versão sem glúten? Sim, substitua o fubá de milho por uma farinha sem glúten de sua preferência.
4. Quanto tempo o bolo dura? Se armazenado corretamente, dura até 3 dias em temperatura ambiente ou uma semana na geladeira.