Bolo de fubá viral no TikTok: A receita do momento

O Bolo de Fubá, que se tornou uma sensação nas redes sociais, especialmente no TikTok, é uma receita que combina simplicidade e sabor. Este bolo, conhecido por sua textura leve e fofinha, conquistou o coração de muitos, tornando-se um verdadeiro clássico nas mesas brasileiras. A seguir, será apresentada uma receita detalhada, dicas de preparo e sugestões de variações que podem transformar essa receita em um sucesso garantido.

Ingredientes básicos

Para preparar um delicioso Bolo de Fubá, os ingredientes essenciais incluem:

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo (ou manteiga)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Passo a passo para o preparo

Preparando a massa

1. Mistura inicial: Em uma vasilha, bata os ovos com o óleo e o açúcar até alcançar uma consistência uniforme. Essa etapa é importante para garantir que o bolo fique leve.
2. Adicionando os secos: Incorpore o leite, o fubá e a farinha de trigo, mexendo delicadamente. Por último, adicione o fermento em pó, que ajudará o bolo a crescer.
3. Consistência da massa: A massa deve ficar cremosa e sem grumos. Se necessário, utilize um liquidificador para facilitar o processo.

Assando o bolo

1. Preparação da forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Isso evita que o bolo grude.
2. Forno: Preaqueça o forno a 180ºC. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos, verificando com um palito, que deve sair limpo ao ser inserido no centro.
3. Resfriamento: Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar um pouco antes de desenformar, garantindo que a umidade e a maciez sejam mantidas.

Dicas para um bolo perfeito

Escolha dos ingredientes

Optar por ingredientes frescos faz toda a diferença no resultado final. O fubá, por exemplo, deve ser de boa qualidade para garantir um sabor autêntico.

Variações de sabor

• Erva-doce: Adicione uma colher de sopa de erva-doce à massa para um toque especial.
• Coco: Misture coco ralado à massa para um bolo ainda mais saboroso.

Coberturas e acompanhamentos

Uma das melhores partes do Bolo de Fubá é a possibilidade de personalizá-lo com coberturas. Aqui estão algumas sugestões:

Goiabada com requeijão

A combinação de goiabada e requeijão é clássica e traz um sabor inigualável. Para preparar:

1. Goiabada: Derreta a goiabada com um pouco de água em fogo baixo até formar uma calda.
2. Requeijão: Utilize requeijão cremoso para finalizar, criando um contraste perfeito entre o doce e o salgado.

Frutas frescas

Servir o bolo com frutas frescas, como morangos ou bananas, pode adicionar frescor e um toque saudável à sobremesa.

Com sua facilidade de preparo e sabor marcante, o bolo de fubá se tornou um favorito nas redes sociais e nas mesas brasileiras. Ao experimentar essa receita, é possível não apenas saborear um bolo delicioso, mas também fazer parte de uma comunidade que valoriza a culinária caseira.