Se você busca uma receita prática, saborosa e que combina perfeitamente com um cafezinho, o bolo de coco de liquidificador pode ser a sua escolha perfeita para esta semana.
O bolo de coco de liquidificador possui ingredientes simples e um preparo descomplicado. A iguaria costuma conquistar pelo sabor e pela textura fofinha. Quer aprender a fazer? Confira o passo a passo!
Por que essa receita faz sucesso
Mas antes de mais nada, é importante entender por que essa receita costuma fazer sucesso sobretudo entre os avós e netos. Veja:
- Praticidade: todos os ingredientes vão direto para o liquidificador.
- Simplicidade: leva apenas ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa.
- Sabor irresistível: uma calda especial de leite de coco deixa o bolo ainda mais molhadinho.
- Versatilidade: ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde caprichado.
A receita completa
Para a massa
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 100 g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
A massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento. Bata novamente até incorporar os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
A calda:
- Em uma panela, misture o leite de coco, o amido de milho e o açúcar.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Com o bolo ainda morno, faça furinhos com um garfo e despeje a calda por cima para que ele absorva bem o sabor.
Outras Receitas Práticas e Saborosas
Se você gostou dessa receita, confira outras opções fáceis e deliciosas para variar no cardápio:
1. Bolo de Fubá de Liquidificador
- Ingredientes básicos: fubá, leite, ovos, açúcar e óleo.
- Fica pronto rapidinho e tem um sabor clássico e aconchegante.
- Dica: experimente adicionar erva-doce para um toque especial.
2. Bolo de Banana com Aveia
- Sem farinha de trigo, é uma opção mais saudável e nutritiva.
- Ótima alternativa para aproveitar bananas maduras.
- Pode ser feito sem açúcar, usando apenas o doce natural da fruta.
3. Bolo de Chocolate Simples
- Feito no liquidificador com cacau em pó e poucos ingredientes.
- Combina perfeitamente com uma cobertura de brigadeiro.
- Perfeito para um lanche especial ou um café da manhã diferente.
4. Bolo de Milho Cremoso
- Feito com milho verde, leite condensado e coco ralado.
- Tem uma textura macia e um sabor irresistível.
- Ideal para festas juninas ou qualquer ocasião especial.
Dicas extras para um bolo perfeito
Para garantir que o seu bolo fique ainda mais delicioso, você pode seguir as dicas abaixo:
- Use ingredientes em temperatura ambiente – Isso ajuda a garantir que a massa fique homogênea e cresça melhor no forno.
- Não abra o forno antes do tempo – Evite abrir a porta do forno nos primeiros 30 minutos para que o bolo não murche.
- Teste do palito – Para saber se o bolo está pronto, espete um palito de dente no centro da massa. Se sair limpo, está no ponto!
- Armazenamento – Para manter o bolo fresco por mais tempo, guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias.
- Variação de sabores – Quer dar um toque especial? Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor extra.
Mas a principal dica mesmo é soltar a sua criatividade, para que você consiga produzir uma receita que caiba não apenas no seu bolso, mas também no seu gosto pessoal.
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