Bolo de banana: veja variações da receita e escolha a sua preferida

Sem sombra de dúvidas, o bolo de banana é uma das receitas mais queridas pelos brasileiros. Além de ser uma ótima forma de evitar o desperdício de bananas maduras, esse bolo combina sabor e simplicidade. 

Se você é fã desse tipo de receita, saiba que existem várias formas diferentes de preparar a iguaria.

Abaixo, você pode conferir algumas variações incríveis para preparar em casa.

Variações da receita do bolo de banana

Bolo de banana simples (tradicional)

Se você busca uma receita clássica, essa é perfeita!

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
3. Adicione as bananas amassadas e misture bem.
4. Acrescente a farinha e o leite aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
6. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Bolo de Banana com Aveia

Para quem busca uma opção mais saudável, esse bolo é nutritivo e saboroso.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos (açúcar, aveia, farinha e canela).
3. Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa bem.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Coloque a massa em uma forma untada e asse a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Bolo de banana caramelizada

Uma versão especial para quem gosta de um toque extra de doçura.

Ingredientes
Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente
• 4 bananas cortadas em fatias

Para a massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar e adicione a água quente, mexendo até dissolver.
2. Despeje a calda no fundo de uma forma e distribua as bananas fatiadas por cima.
3. Para a massa, bata os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme.
4. Adicione a farinha e o leite aos poucos, misturando bem.
5. Acrescente o fermento e misture suavemente.
6. Despeje a massa sobre as bananas e leve ao forno a 180°C por 35-40 minutos.

Bolo de banana sem farinha

Uma alternativa sem glúten, leve e deliciosa.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara de aveia
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma untada e asse a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Bolo de banana fit

Uma opção saudável e deliciosa para quem quer evitar o açúcar refinado.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de mel ou açúcar de coco
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata as bananas, os ovos e o óleo de coco no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o mel, a farinha de amêndoas e o coco ralado, misturando bem.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.

Dicas para um bolo de banana perfeito

• Utilize bananas bem maduras para um sabor mais intenso e natural.
• Para deixar o bolo mais úmido, acrescente iogurte ou uma colher de creme de leite à massa.
• Experimente adicionar nozes, castanhas ou gotas de chocolate para um toque especial.
• Se quiser um bolo ainda mais aromático, adicione uma pitada de noz-moscada.