Biscoito de polvilho caseiro: o lanche rápido e delicioso que vai conquistar sua família

O biscoito de polvilho é uma iguaria que encanta os paladares brasileiros, especialmente em momentos de descontração e confraternização. Este lanche leve, crocante e fácil de preparar é a escolha perfeita se você busca uma opção saborosa e prática. Prepare-se para surpreender sua família! Veja como preparar essa receita.

Ingredientes necessários

Para preparar o biscoito de polvilho, é fundamental reunir os ingredientes certos. Veja uma lista dos itens básicos que você irá precisar:

• 500g de polvilho azedo
• 200ml de água fervente
• 100ml de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos grandes

Passo a passo do preparo

Agora que você já conhece os ingredientes do biscoito de polvilho, é hora de aprender a prepará-lo. O processo é simples e rápido, perfeito para quem não tem muito tempo na cozinha.

Preparação da massa

1. Mistura dos ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal.
2. Escaldar o polvilho: Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho, mexendo bem até obter uma farofa úmida.
3. Adicionar os ovos: Incorpore os ovos, um a um, misturando até que a massa fique homogênea e com uma consistência grudenta.

Modelagem e assamento

• Modelar os biscoitos: Utilize um saco de confeitar com bico largo ou uma colher para moldar a massa em formatos de rosquinhas ou tiras.
• Preaquecer o forno: Ajuste a temperatura do forno para 180°C.
• Assar: Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.

Dicas para um biscoito perfeito

Para garantir que o seu biscoito de polvilho fique ainda mais gostoso, algumas dicas podem ser úteis:

• Experimente temperos: Adicionar ervas secas ou queijo ralado à massa pode trazer um sabor diferenciado.
• Cuidado com a água: A quantidade de água pode variar, então é importante ir adicionando aos poucos até obter a consistência desejada.
• Moldagem criativa: Use cortadores de biscoito para criar formatos divertidos, especialmente se for preparar para crianças.

Variações da receita tradicional

Embora a receita clássica seja deliciosa, existem algumas variações que podem ser exploradas. Que tal experimentar?

Biscoito de polvilho doce

Adicione um pouco de açúcar à receita original e experimente um biscoito mais adocicado, ideal para o lanche da tarde.

Biscoito com queijo

Incorpore queijo ralado à massa para um sabor irresistível. O queijo minas ou parmesão são ótimas opções.

Se você deseja mais receitas de biscoitos de polvilho, leia também: Biscoito de polvilho assado: simples, rápido e delicioso.

Preparar biscoitos em casa pode ser uma ótima atividade em família. Que tal envolver as crianças no processo? Elas podem ajudar a moldar os biscoitos e, assim, aprender sobre a culinária brasileira. Além disso, essa pode ser uma oportunidade para criar memórias afetivas que ficarão para sempre.